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BRC食品标准(第七版)内审员培训

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  • 2018-07-12 青岛
章蓉
电话: +86 532 8099 3313 
eva.zhang@intertek.com
日期:2018-07-12~2018-07-13 时间:09:30-17:00
费用:RMB 2500 语言:中文普通话
地点:青岛天祥办公室(青岛市市南区香港中路20号黄金广场1905)

培训简介

英国零售协会(BRC – British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会,其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商,涉及产品种类非常广泛。1998年,英国零售商协会应行业需要,发起并制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)。之后,BRC又相继制定了全球消费品、全球食品包装及其他材料标准和非转基因产品标准,用以对零售商自有品牌的制造商进行评估。

大多数英国和北欧国家大型零售商只选择通过BRC全球标准认证的企业作为供应商。这是因为根据1990年的《食品安全法》和《通用产品安全指令》,零售商要对自有品牌的产品及其品牌负法律责任。许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚)在选择供应商时,也会要求提供BRC证书。另外,执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求。

此次课程将围绕BRC标准展开。目前,绝大部分国际采购集团QA/QC品牌经理人对供应商质量体系认证认可和产品质量不合格的矛盾都异常重视和关注。Intertek将藉此为您提供技术支持,将产品质量风险降到最低程度。

在几天的课程中,将安排讲解BRC标准的发展、食品中的危害与控制措施、BRC第六版与第七版区别、BRC第七版最新标准条款的理解等内容。通过课程,使学员了解BRC的基本要求,了解新版标准和旧版的区别及要点,为企业培养体系维护与管理人员,使企业食品安全管理体系能够有效运行,取得预期的效果,达到预期的目的。

本期培训后,将对学员进行书面考试,考试合格者将颁发Intertek集团培训证书。

讲师介绍:
丁启辉 先生(Ricky.Ding)

◆ Intertek天祥集团食品部资深审核员&金牌讲师;
◆ BRC食品高级审核员及项目运作经理
◆ HACCP审核员;
◆ ISO 22000食品安全管理体系审核员;
◆ Wal-mart / Brannteg /Costco/ Woolworths/ Subway / Carrefour认可的二方审核员。


审核和培训经验丰富,覆盖了水产养殖、水产品、肉制品、乳制品、果蔬罐头、冷冻果蔬、饲料、餐饮、包装材料以及化工产品等三百余次的关于质量管理与食品安全管理的审核/培训。
在10余年的企业管理、审核、培训经历中,丁老师积累了丰富的管理经验、工具、方法和案例。丁老师的培训课程强调逻辑性,注重强调轻松的学习气氛,使参加培训的学员从理论与实践两方面都得到了切实的提高。并能有效地应用到企业的管理实践,从而积极推进了企业体系的改进和经营发展。

培训内容

食品中的危害及预防控制措施

★BRC 标准的源起与发展介绍
★BRC 食品标准第七版解析
★BRC 食品标准四部分&七章节(含12 组基础条款)解析
★BRC 相关的食品法律法规解析
★BRC 对供应商、追溯以及外包服务方的管理要求;
★标签与过敏原管理要求
★BRC 食品内审技巧
★BRC 认证的主要流程以及市场宣传使用策略
★BRC 资料库的登录与使用

培训对象

国际采购集团质量经理;采购经理;高级管理人员
食品生产企业生产、品控经理及采购等相关管理人员
自有品牌的品牌经理;市场部经理;高级管理人员
各酒店\餐饮连锁内部采购经理;质量经理

培训费用 (凭付款凭证参加培训)

2,500RMB/学员 (已含听课费、资料费、考试及证书费、茶点费、午餐费),住宿和早、晚餐自理

付款方式

请参训人员将培训费用在开班前直接汇入我司帐号

账户名称:上海天祥质量技术服务有限公司
账户银行:美国银行有限公司上海分行
收款帐号:10717034008

关于Intertek天祥集团

Intertek是全球领先的全面质量保障服务机构,始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务,为客户制胜市场保驾护航。凭借在全球100多个国家的1,000多家实验室和分支机构、及43,000多名专业员工,Intertek致力于以创新和定制的保障、测试、检验和认证解决方案,为客户的运营和供应链带来全方位的安心保障。

详情请登录:www.intertek.com.cn

 


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